Crema de Zanahorias

Ingredientes

3 o 4 zanahorias medianas
1/2 puerro
1 cebolla grande
1 diente de ajo
1 l de agua o caldo de verduras (mejor y añadirá mas camada de sabores usando el caldo de verduras)

Para finalizar ••••
2 cucharadas de nata
Aceite de oliva virgen extra

A gusto:
Sal
Pimienta negra
Guindilla
Cúrcuma

Elaboración

  1. En una olla media, pon las zanahorias peladas y cortadas en rodajas, la cebolla cortada, el ajo picado y el puerro.
  2. Agrega agua justo hasta cubrirlas verduras, sal-pimenta, tapa y deja que hierba a fuego medio durante 20-25 minutos o hasta casi secar el líquido.
  3. Tritura en una licuadora o utilizando un mix hasta conseguir una textura fina.
  4. Regrese al fuego para calentarla.
  5. Retira del fuego y servirla.
  6. En el plato para finalizar añade la nata, el aceite y salpimentar a gusto

Bon appétit 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s