Fotógrafa y estilista especializada en gastronomía
Ingredientes: 1 kilo de tomates. ½ cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 pimiento verde italiano sin semillas 1/2 pepino 3 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharadas de vinagre sal a gusto Preparo: Tritura todos los ingrediente en la batidora y al final añade el vinagre, la sal y el aceite. Cuela la mezcla … Continuar leyendo Gazpacho sin pan
Ingredientes 3 o 4 zanahorias medianas 1/2 puerro 1 cebolla grande 1 diente de ajo 1 l de agua o caldo de verduras (mejor y añadirá mas camada de sabores usando el caldo de verduras) Para finalizar •••• 2 cucharadas de nata Aceite de oliva virgen extra A gusto: Sal Pimienta negra Guindilla Cúrcuma Elaboración … Continuar leyendo Crema de Zanahorias
La salsa de tomate casera una receta de toda la vida. Es un preparo fácil y rápido, con un resultado maravilloso, sabroso y llena la casa de aromas increíbles. Hay que tener en cuenta que para lograr el mejor sabor el producto utilizado tiene que ser muy bueno. Ingredientes: 2 kg de tomates natural bien … Continuar leyendo Salsa de Tomate Casera Básica
Un plato super fácil y rápido, con un resultado maravilloso y sabroso que te sacará de más de un alguna vez apuro. Aquí el único que es exigido y para los alérgicos como yo es que sea artesanal o ecológico sin adictivos químicos Ingredientes: • 2 patatas medianas • lacón cortado en cuchillo (de preferencia … Continuar leyendo Lacón
Las hojas y la parte verde son excelentes para dar sabor a caldos y puchero. ¡No lo tires! Aquí vamos usar la parte verde de los vegetales que normalmente van a la basura. Empezando la navidad y con el frío invernal que se ha instalado aquí en Barcelona nada mejor que una sopa de vegetales … Continuar leyendo Sopa de vegetales con las partes verdes de alimentos
Los mejillones en la gastronomía es uno de los mariscos más consumidos y hay muchas formas en que podemos prepararlos. Pero la que vamos hacerlos hoy es una de las recetas mas populares y exquisitas; los mejillones al vapor. Es una receta bonísima, riquísima y sobretodo es sencilla de preparar y además preserva muy bien … Continuar leyendo Mejillones al vapor
Espaguetis de Calabacín a la Bolognesa Ingredientes: Calabacines medianos 2 piezas ¿Cómo hacer falsos espaguetis de calabacín? Lavar y secar bien los calabacines, utilizar el espiralizador, un pelador de verduras, una mandolina para sacar los espirales y reservar. Antes de añadir la salsa hay que saltear ligeramente los espirales de calabacines. Los podemos saltear ligeramente a … Continuar leyendo Espaguetis vegetales
Características dificultad: fácil tiempo: menos de 30 min. categoría: aves y carnes Ingredientes para hacer pollo con verduras para 2 personas: 1 pechuga grande de pollo sin piel y troceada en tiritas 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada sopera de mantequilla Una pitada de sal Pimenta negra y blanca recién molida al gusto … Continuar leyendo Salteado de pollo con cintas calabacín
La grasa - una historia verdadera contada e investigada por Mary Enig, PhD y Sally Fallon. The truth about saturated fats by Mary Enig, PhD, and Sally Fallon authors of: Traducido por Liza Torres. (Articulo original aquí ) Las grasas de origen animal o vegetal proporcionan una fuente de energía concentrada en la dieta, además de … Continuar leyendo Mito sobre las Grasas y el Colesterol
Para destacar la importancia de la alimentación natural y un estilo de vida saludable en la salud con artículos de contenido exclusivos, estaré colaborando mensualmente con el portal SaludTerapia. Salud Terapia es un portal muy reconocido por tratar temas relacionados con la salud y medicina natural. Para estrenar esta colaboración he escrito un artículo que creo será de interés de todos: Tu estilo de vida … Continuar leyendo Colaboración con SaludTerapia
Empezaremos con el primer articulo de la serie Las Claves de la Salud Puedes bajar el PDF gratuito abajo, es un regalo y espero que hagas un buen provecho del contenido. 1 - Nutrición Comer es cultural, es un acto de socialización, pero también es alimentarse para tener una buena salud plena para un bienestar … Continuar leyendo Las Claves de la Salud
