Crema de Zanahorias

Ingredientes 3 o 4 zanahorias medianas 1/2 puerro 1 cebolla grande 1 diente de ajo 1 l de agua o caldo de verduras (mejor y añadirá mas camada de sabores usando el caldo de verduras) Para finalizar •••• 2 cucharadas de nata Aceite de oliva virgen extra A gusto: Sal Pimienta negra Guindilla Cúrcuma Elaboración … Continuar leyendo Crema de Zanahorias

Salsa de Tomate Casera Básica

La salsa de tomate casera una receta de toda la vida. Es un preparo fácil y rápido, con un resultado maravilloso, sabroso y llena la casa de aromas increíbles. Hay que tener en cuenta que para lograr el mejor sabor el producto utilizado tiene que ser muy bueno. Ingredientes: 2 kg de tomates natural bien … Continuar leyendo Salsa de Tomate Casera Básica

Sopa de vegetales con las partes verdes de alimentos

Las hojas y la parte verde son excelentes para dar sabor a caldos y puchero. ¡No lo tires! Aquí vamos usar la parte verde de los vegetales que normalmente van a la basura. Empezando la navidad y con el frío invernal que se ha instalado aquí en Barcelona nada mejor que una sopa de vegetales … Continuar leyendo Sopa de vegetales con las partes verdes de alimentos

Mejillones al vapor

Los mejillones en la gastronomía es uno de los mariscos más consumidos y hay muchas formas en que podemos prepararlos. Pero la que vamos hacerlos hoy es una de las recetas mas populares y exquisitas; los mejillones al vapor. Es una receta bonísima, riquísima y sobretodo es sencilla de preparar y además preserva muy bien … Continuar leyendo Mejillones al vapor

Espaguetis vegetales

Espaguetis de Calabacín a la Bolognesa Ingredientes: Calabacines medianos 2 piezas ¿Cómo hacer falsos espaguetis de calabacín? Lavar y secar bien los calabacines, utilizar el espiralizador, un pelador de verduras, una mandolina para sacar los espirales y reservar. Antes de añadir la salsa hay que saltear ligeramente los espirales de calabacines. Los podemos saltear ligeramente a … Continuar leyendo Espaguetis vegetales

Salteado de pollo con cintas calabacín

Características dificultad: fácil tiempo: menos de 30 min. categoría: aves y carnes Ingredientes para hacer pollo con verduras para 2 personas: 1 pechuga grande de pollo sin piel y troceada en tiritas 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada sopera de mantequilla Una pitada de sal Pimenta negra y blanca recién molida al gusto … Continuar leyendo Salteado de pollo con cintas calabacín

Mito sobre las Grasas y el Colesterol

La grasa - una historia verdadera contada e investigada por Mary Enig, PhD y Sally Fallon. The truth about saturated fats by Mary Enig, PhD, and Sally Fallon authors of: Traducido por Liza Torres. (Articulo original aquí ) Las grasas de origen animal o vegetal proporcionan una fuente de energía concentrada en la dieta, además de … Continuar leyendo Mito sobre las Grasas y el Colesterol

Colaboración con SaludTerapia

Para destacar la importancia de la alimentación natural y un estilo de vida saludable en la salud con artículos de contenido exclusivos, estaré colaborando mensualmente con el portal SaludTerapia. Salud Terapia es un portal muy reconocido por tratar temas relacionados con la salud y medicina natural. Para estrenar esta colaboración he escrito un artículo que creo será de interés de todos: Tu estilo de vida … Continuar leyendo Colaboración con SaludTerapia