Crema de Zanahorias

Ingredientes 3 o 4 zanahorias medianas 1/2 puerro 1 cebolla grande 1 diente de ajo 1 l de agua o caldo de verduras (mejor y añadirá mas camada de sabores usando el caldo de verduras) Para finalizar •••• 2 cucharadas de nata Aceite de oliva virgen extra A gusto: Sal Pimienta negra Guindilla Cúrcuma Elaboración … Continuar leyendo Crema de Zanahorias

Salsa de Tomate Casera Básica

La salsa de tomate casera una receta de toda la vida. Es un preparo fácil y rápido, con un resultado maravilloso, sabroso y llena la casa de aromas increíbles. Hay que tener en cuenta que para lograr el mejor sabor el producto utilizado tiene que ser muy bueno. Ingredientes: 2 kg de tomates natural bien … Continuar leyendo Salsa de Tomate Casera Básica

Sopa de vegetales con las partes verdes de alimentos

Las hojas y la parte verde son excelentes para dar sabor a caldos y puchero. ¡No lo tires! Aquí vamos usar la parte verde de los vegetales que normalmente van a la basura. Empezando la navidad y con el frío invernal que se ha instalado aquí en Barcelona nada mejor que una sopa de vegetales … Continuar leyendo Sopa de vegetales con las partes verdes de alimentos

Mejillones al vapor

Los mejillones en la gastronomía es uno de los mariscos más consumidos y hay muchas formas en que podemos prepararlos. Pero la que vamos hacerlos hoy es una de las recetas mas populares y exquisitas; los mejillones al vapor. Es una receta bonísima, riquísima y sobretodo es sencilla de preparar y además preserva muy bien … Continuar leyendo Mejillones al vapor

Espaguetis vegetales

Espaguetis de Calabacín a la Bolognesa Ingredientes: Calabacines medianos 2 piezas ¿Cómo hacer falsos espaguetis de calabacín? Lavar y secar bien los calabacines, utilizar el espiralizador, un pelador de verduras, una mandolina para sacar los espirales y reservar. Antes de añadir la salsa hay que saltear ligeramente los espirales de calabacines. Los podemos saltear ligeramente a … Continuar leyendo Espaguetis vegetales

Salteado de pollo con cintas calabacín

Características dificultad: fácil tiempo: menos de 30 min. categoría: aves y carnes Ingredientes para hacer pollo con verduras para 2 personas: 1 pechuga grande de pollo sin piel y troceada en tiritas 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada sopera de mantequilla Una pitada de sal Pimenta negra y blanca recién molida al gusto … Continuar leyendo Salteado de pollo con cintas calabacín