Recetas

Salteado de pollo con cintas calabacín

Características

dificultad: fácil

tiempo: menos de 30 min.

categoría: aves y carnes

Ingredientes para hacer pollo con verduras para 2 personas:

1 pechuga grande de pollo sin piel y troceada en tiritas

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada sopera de mantequilla

Una pitada de sal

Pimenta negra y blanca recién molida al gusto

2 dientes de ajo picado

2 cebollas medianas cortada en juliana

1 jalapeño picado

1 calabacín cortado en cintas. Unas láminas muy finas

Preparación

Para que sea todo más rápido y organizado primero hacemos el mese en place de todos los alimentos que vamos usar en la preparación.

paso 1

Saltear las pechugas salpimentadas en una sartén con el aceite y la mantequilla. Añadir medio vaso de agua o de caldo de verduras y dejar cocinar por 10 minutos o hasta que seque el líquido.

paso 2

Añadir la cebolla, los ajos y el jalapeño y saltear con el pollo unos minutos até que se dore la cebolla.

paso 3

Añadir los tomates cortados en cubitos

Cortar los calabacines en láminas muy finas.

Para lograr el formato de cinta puedes usar un pelador de verduras o una mandolina que te permitirá lograr ese formado de manera muy rápida y práctica.

paso 3

Añadir a la sartén con el polla y la cebolla y cocinar aproximadamente por 4 minutos.

Ahora es solo servir. !Bon apétit!